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Expo-vente… On prépare Noël ou on se fait plaisir!

Les Citoyennes accueillent des artistes, des artisan.e.s du XXe qui vous proposerons des accessoires faits maison, un intermède musical est prévu ainsi que des petites choses à grignoter préparées par Rachida, Bachira et Patricia.

Samedi 9 décembre 2017, à partir de 11h00 et jusqu’à 19h00, vous trouverez au restaurant les merveilles artistiques et culinaires de Corinne Laquais et ses bijoux, Célestes Reynier avec ses sacs et ses mitaines, Pierre Esquilat pour ses bijoux et ses dessins, “MBote African Cuisine” pour des produits artisanaux bios et “Patz” pour ses oeuvres types gravures ou peintures.

“Patz” vous proposera aussi une pause musicale à l’heure du goûter.

Vernissage “Portraits Cousus”

Les Citoyennes et Cloth’u Art vous attendent au restaurant le cadre du Festival des Solidarités vendredi 24 novembre 2017 à partir de 19h00 autour d’un apéro pour le premier vernissage au CIP20 des “Portraits Cousus”, l’oeuvre composite réalisée par les publics amateurs de Belleville, le Relais Ménilmontant, l’association Chinois de France Français de Chine et la classe de 5ème 2 du collège Fabien à Saint Denis (en partenarait avec l’association Citoyenneté Jeunesse dans le cadre du plan départemental “La culture et l’art au collègre” initié par le département de la Seine Saint Denis).

Cette exposition sera visible au restaurant du 24 novembre au 3 décembre !

Ce vernissage est précédé d’un atelier textile!

Menus de la semaine/avant les vacances

Astou, Bachira, Patricia, Rachida s’activent en musique pour cette dernière semaine, qui se veut comme d’habitude délicieuse. Et oui, Patricia, de Pectine, Saveurs et Santé revient parmi nous. Les senteurs sucrées et épicées se diffusent pour nous et vous ravir!

Le restaurant sera fermé du 2 août au 5 septembre 2017.

Vous pouvez encore profiter de cette semaine pour déguster les menus des Citoyennes.

Sinon…

Nous nous donnons rendez-vous dès le mercredi 6 septembre, à 12heures pour déguster les plats des Citoyennes!!

Des temps de transmissions avec les Citoyennes: Construire et présenter un menu pour un restaurant

Les Citoyennes partagent leurs connaissances et savoir faire acquis tout au long du projet et au delà avec d’autres groupes de femmes qui s’intéressent au métier de la restauration. C’est le cas de quatre femmes de l’association Chinois France Français de Chine (CFFC) accompagnées de Wan Suk Yi, coordinatrice-formatrice au CFFC, qui sont venues au CIP20 partager des recettes chinoises fin juin. Elles ont choisi les recettes suivantes: Salade composée de concombres, feuille de soja, chou chinois, cacahuètes et viande hachée, le poulet au coca-cola et salade de pâté de soja.  Ces femmes ont montré aux Citoyennes des techniques et des aliments spécifiques à la culture chinoise, ensemble elles ont pu discuter de quelle manière élaborer ou améliorer des plats d’un point de vue visuel, gustatif et hedonique, avec l’objectif de les servir dans un restaurant, tout en pensant aux éventuelles spécificités alimentaires du quartier.

Nous vous donnons rendez-vous à la rentrée pour découvrir ces plats!!