Category Archives: retour sur évènements

Inauguration de l’Auberge Citoyenne

« L’Auberge Citoyenne » : CIP20 trouve un nom !

Le 15 janvier dernier, le restaurant de « CIP20 » a trouvé son nom, pour devenir officiellement « l’Auberge Citoyenne » ! L’occasion de réunir les ami.e.s de notre association (bénévoles, adhérents, salariées et visiteurs) autour d’un buffet salé et sucré, aux saveurs d’ici et d’ailleurs. Verrines d’avocat, houmous, tartes salées, suivies de douceurs orientales, le tout préparé avec cœur (comme toujours !) par nos fabuleuses cuisinières : Bachira, Patricia et Rachida …

Pourquoi ce nom ? Anne-Sophie, chargée administratif et finance de l’association, explique : « Depuis l’ouverture du restaurant, il y a trois ans, les clients, les adhérents, les bénévoles, tout le monde nous faisait la même remarque : le nom « CIP 20 » n’était pas très parlant. En fait, il n’évoquait pas un restaurant ! Et ils avaient raison : à l’origine, « CIP20 », pour « Citoyennes interculturelles de Paris 20 », est le nom que porte l’association. Mais il ne fait pas vraiment penser à un restaurant. Du coup, afficher « « CIP20 » sur la vitrine n’incite pas forcément les gens à entrer pour déjeuner ! »

L’idée fait son chemin chez les adhérents : chacun y va de sa proposition. Au final, une longue liste de noms est soumise au vote en assemblée générale exceptionnelle, en novembre. « L’Auberge Citoyenne », proposée en toute dernière minute, fera l’unanimité !

Mais attention : à « L’Auberge Citoyenne », à part le nom, rien ne change : comme toujours, tout ici est fait maison, uniquement avec des produits frais et de saison !

Pour mémoire, notre association CIP20 a été créée en 2010. Son but était d’amener (ou ramener) vers l’emploi les femmes de notre quartier de Belleville, particulièrement touchées par le chômage et les difficultés d’insertion professionnelle. Ainsi, depuis une dizaine d’années, nous cuisinons collectivement, pour faire vivre le restaurant interculturel, le service traiteur (buffets, cocktails, plateaux-repas…). Autant que nos moyens financiers et humains nous le permettent, nous organisons aussi des ateliers sur l’alimentation et la nutrition, en lien avec les écoles et les habitants du quartier, et participons à des événements locaux : fêtes du quartier, fête des associations, initiatives de femmes, marchés solidaires, repas solidaires, inviter gracieusement des habitants du quartier en difficulté à manger le midi ou sur le temps du salon de thé, etc…

Fin 2019, la fin des emplois-aidés dont nous bénéficiions nous a porté un coup très dur. Et a mis notre restaurant en grave danger financier. Nous avons pu continuer tout de même, en travaillant davantage, grâce aux dons des adhérents et au soutien de la Ville de Paris.

Aujourd’hui, l’Auberge Citoyenne continue donc, et est fière d’afficher enfin son nom … Cependant elle dépend toujours de votre fidélité au restaurant ! Sans votre soutien, elle fermerait ses portes, et laisserait plusieurs femmes du quartier sans emploi. … Alors, continuer à venir partager !!

Plus d’une vingtaine de personnes (la Préfecture, l’EDL, associations, habitants, bénévoles) ont fait le déplacement et savourer les préparations des Citoyennes.

 

Cet article a été écrit avec la collaboration de notre bénévole Sylvie Buy.

 

 

 

Les Repas Solidaires avec les Midis du Mie

 

Les Citoyennes ont développé un partenariat avec le Collectif les Midis du Mie de l’association ASSOJEMIP (Association de soutien aux jeunes migrant·e·s de Paris-Couronnes) depuis mi-2018.

Les Midis du Mie organisent grâce à une équipe de volontaires des repas quotidiens mais aussi des temps d’écoute pour ces jeunes, qui viennent de loin, qui laissent leurs familles, qui espèrent un meilleur avenir…

Découvrez leur association sur le site internet en cliquant ici!

C’est avec plaisir et une grande évidence que les Citoyennes se sont impliquées dans ce projet de solidarité. Les cuisinières salariées et bénévoles cuisinent des soupes, des couscous, du chili pour ces jeunes un jeudi sur deux.

L’équipe CIP20 organisent 150 repas mais c’est seulement une partie. Les bénévoles du collectifs et d’autres commerçants s’organisent pour compléter les repas avec d’autres plats, des fruits, des yaourts, des boissons,…

 

Avril (Midis du mie), Bachira et Patricia
Touriah et Rachida, préparation des légumes
Rachida, la soupe est prête à être emmenée

CIP20 à travers Altercities

“CIP 20 – Les femmes solidaires du quartier Belleville Amandiers à Paris” est une vidéo réalisée dans le cadre du projet européen Altercities. Elle sera visible à la médiathèque Marguerite Duras, dans le cadre d’une exposition qui durera jusque fin octobre.

Merci à Anaelle Planckaert de nous avoir invitées dans ce projet et qui a permis aux femmes de l’association de témoigner de leur vision du quartier et de sa mutation. Elles racontent également comment l’association s’implique dans le quartier de Belleville aujourd’hui…

Des temps de transmissions avec les Citoyennes: Construire et présenter un menu pour un restaurant

Les Citoyennes partagent leurs connaissances et savoir faire acquis tout au long du projet et au delà avec d’autres groupes de femmes qui s’intéressent au métier de la restauration. C’est le cas de quatre femmes de l’association Chinois France Français de Chine (CFFC) accompagnées de Wan Suk Yi, coordinatrice-formatrice au CFFC, qui sont venues au CIP20 partager des recettes chinoises fin juin. Elles ont choisi les recettes suivantes: Salade composée de concombres, feuille de soja, chou chinois, cacahuètes et viande hachée, le poulet au coca-cola et salade de pâté de soja.  Ces femmes ont montré aux Citoyennes des techniques et des aliments spécifiques à la culture chinoise, ensemble elles ont pu discuter de quelle manière élaborer ou améliorer des plats d’un point de vue visuel, gustatif et hedonique, avec l’objectif de les servir dans un restaurant, tout en pensant aux éventuelles spécificités alimentaires du quartier.

Nous vous donnons rendez-vous à la rentrée pour découvrir ces plats!!